Một trong những món ăn phổ biến ở Malaysia phù hợp với khẩu vị người Việt là súp Bak Kut Teh (nghĩa là thịt – xương – trà). Trong một tô Bak Kut Teh có rất nhiều sườn heo, nước xương hầm chung với các loại thảo mộc, gia vị (hồi, quế, đương quy, hành tỏi…). Ngoài ra, người nấu Bak Kut Teh có thể thêm nấm, rau diếp, một vài miếng tàu hũ chiên (đậu phụ rán). Món súp này còn có tên gọi khác là món sườn trà.
Ở những cửa hàng đặc sản địa phương có bán sẵn những viên súp, du khách chỉ cần mua về hầm xương cho nhừ, thêm viên súp vào cho đậm đà sau đó bỏ tỏi (nguyên củ) cùng với rau cải thảo là có thể dùng được. Món ăn rất bổ dưỡng, hương vị thơm đậm mùi thuốc Bắc nhưng rất dễ thương thức.
Thông thường món này hay dùng chung với cơm trắng hoặc dầu chéo quẩy,kèm theo chén sườn là dĩa xì dầu,ớt bằm và tỏi băm nhuyễn,dùng để chấm,đây
cũng là một món ăn sáng đặc sắc và có tiếng của người Singapore.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét